Về cá mòi: Là loài cá rất béo và giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt là Omega 3 và các vitamin tốt cho trí não, xương khớp. Đây là loại cá ngày càng được người dân các nước phát triển yêu thích. Điều đặc biệt trong lon Pate cá mòi: Pate Là món ăn được chế biến từ thịt, gan và nhiều gia vị đặc sắc, Pate có nguồn gốc từ Pháp nhưng lại rất được thực khách Việt yêu thích. Pate cá mòi là sự kết hợp giữa các thành phần chủ đạo của pate truyền thống như thịt heo, gan heo và phi lê cá mòi giàu dinh dưỡng rồi được nêm thêm: tỏi, bơ, sữa, hạt tiêu ….để làm nên hương vị Pate đặc trưng, hấp dẫn. Cá mòi lọc lấy lườn, gan ngâm sữa tạo mùi thơm và khử trùng đem xay nhuyễn cùng gia vị sau đó nấu bằng phương pháp thanh trùng. Pate sau khi chế biến xong có độ mịn màng, mềm mại vừa phải, mùi thơm tự nhiên và có độ ngậy, độ ngọt đậm đà giàu dinh dưỡng của thịt cá mòi. Pate dùng với bánh mì, xôi, dễ ăn và thuận tiện trong các bữa sáng vội vã hoặc khi thảnh thơi du lịch, có thể cắt lát ăn liền hoặc chiên lên làm món nhậu.